ブルーベリー酒を漬け込んでみました！

先日、あるお宅で

自家製の梅酒とともに、

自家製のジューンベリー酒を飲ませていただきました。

 

梅酒とジューンベリー酒を半々グラスに入れて

ソーダ水で割って飲んだのですが、

これがまた美味でありましたので、

 

ジューンベリーを買って我が家でも酒を作ろうと思って

インターネットで検索してみました。

 

 

ところが、

ジューンベリーって

苗を売ってるのは直ぐに出てくるんですが、

酒につけるための果実となると

全然ヒットしないんですね。

 

「ジューンベリー　果実」

「ジューンベリー　自家製　酒」

「・・・ベリー　酒　手作り」

などなど

 

色々と検索していくうちに

ブルーベリーに辿りついちゃいました。

 

ここ数年、梅酒は毎年漬けているのですが

それ以外の果実となると何も作っていません。

 

ジューンベリーではないけれど、

モノは試しで、

結局ブルーベリー酒を作ってみることにしたのです。

 

 

調べてみると、

果実酒って、本当に色々と種類があるので、

四季折々の果実酒が楽しめますね。

 

• イチゴ
• レモン
• あんず
• オレンジ
• イチジク
• 桃
• パイナップル
• さくらんぼ

などなど

夢が広がります。

 

果実酒は、飲むという行為も当然好きですが、

大口瓶に酒を仕込むという作業もまた

楽しいひとときであります。

 

 

ちなみに、

自宅で果実酒を作るときには幾つか注意点があります。

 

• 米、麦などの穀物を使わない
• ブドウを使わない
• 市販の果実酒用リキュールを使う（アルコール20％以上）
• 出来たお酒を販売しない

 

要は、ビール、日本酒、焼酎、ワインなどは造ってはいけないということ。

発酵させてはいけないということ。

商売にしてはいけないということ。

 

細かくは色々あるのですが、

一応これらは酒税法で禁止されているので

うっかりしないように気を付けてくださいね。

 

それでは皆さま、

楽しい果実酒ライフを～

 

 

 

ご覧いただきまして誠にありがとうございました。